灭火剂瓶组件是在常温常压环境下灌装的。装置安装了一个电控水流阀，阀门组件的入水口通过进水管与厨房设施用水水源相连。水流阀是常关闭阀。管道一端连有一个单向阀用于在装置启动后保持水流不得反向进入药剂瓶。灭火剂贮存容器组件的进气口与减压器低压出口相连。减压器与机械驱动器的高压驱动气瓶接头相连，灭火剂贮存容器出口与灭火剂水输送装置的喷酒管道连接。
当火灾发生时，本装置的感温易熔链动作，通过钢索在拉簧作用下启动机械驱动器，联动开关把信号传输给控制盘，通过机械驱动器刺穿高压贮气瓶释放高压气体到减压器。同时高压气体通过高压连接管进入高压解脱气筒入口打开气缸，拉动钢索，关闭燃料紧急切断阀(也可通过中心电脑控制盘和电动燃气阀连接)。灭火后燃料紧急切断阀需手动复位开启。从减压器出来气体进入灭火剂瓶的顶部，推动灭火剂经输送管道到喷头喷洒。灭火剂喷酒完毕后通过电器控制盘输出信号打开水流阀，水通过灭火剂输送管道由喷头对灶台进行降温，降温5分钟，自动关闭装置上的水流联动阀。